Grupo Xcaret anunció recientemente algunas noticias que reafirman la evolución del grupo y liderazgo en hospitalidad y gastronomía. Entre ellos: la adición de nuevos chefs a su Colectivo Gastronómico Xcaret Apapaxoa; la apertura de Le Chique en Hotel Xcaret Arte; el regreso de los Premios Platino Xcaret al destino y la promoción All Kids and Teens Inclusive para los huéspedes de Hotel Xcaret México.
Dichos anuncios se realizaron en un inmersivo evento bajo el nombre de Xcala Xcaret, celebrado en Madrid, España a finales de enero, durante FITUR 2026. Lizeth Álvarez, Directora Ejecutiva Comercial de Grupo Xcaret, destacó cómo a lo largo de 35 años Xcaret ha logrado convertirse en un destino integral con parques que conectan a los visitantes con naturaleza y aventura, hoteles con propuestas diferenciadas bajo el modelo All-Fun Inclusive y una cartelera de eventos que vincula a la cultura mexicana, destacando Xcaret México Espectacular, que hasta el día de hoy ha sido presenciado por más de 23 millones de visitantes. También compartió que “si bien muchas experiencias se viven desde la estancia, hay un público que quiere acercarse aun sin estar hospedado, por eso se está impulsando accesos y membresías para que, quienes visitan el destino o la península, puedan disfrutar de: day pass, experiencias wellness en familia en Muluk Spa, así como rutas gastronómicas, y cenas temáticas.” Como propuesta de valor para las familias, la promoción All Kids and Teens Inlcusive continuará en Hotel Xcaret México, en la que los menores de 0 a 17 años, no pagan su estancia.
NOVEDADES GASTRONÓMICAS
Por su parte, Akis Neocleous, Director Ejecutivo de Hoteles Xcaret, compartió las nuevas noticias para el Colectivo Gastronómico Xcaret Apapaxoa: Karime López, la primera chef mexicana en ganar una estrella Michelin, se une al colectivo para liderar el restaurante Xaak, en Hotel Xcaret Arte, elevando la propuesta culinaria del destino.
Será también el Hotel Xcaret Arte el nuevo espacio donde habitará Le Chique, del chef Jonatan Gómez Luna, uno de los nombres más importantes de la cocina contemporánea mexicana y quien recibió una estrella Michelin en 2024 y 2025 como Chef Mentor.
El ejecutivo también destacó la incorporación del repostero Antonio Bachour al Colectivo, curando toda la línea de repostería de Xcaret. A la velada también se dieron cita el Chef Carlos Gaytán, de HA' y Paco Méndez, del restaurante Encanta, así como Andoni Luis Aduriz, de Xal.
CARTELERA 2026
La Cartelera Xcaret 2026 reafirma el papel del destino como un referente de México con alcance internacional. Prueba de ello es la XIII edición de los Premios Platino, que este año tendrán como sede a Xcaret en mayo, convirtiéndose por unos días en el hogar de talento que acogerá las historias, voces y sueños de todos ellos. Durante el encuentro en FITUR, la velada contó también con la presencia del actor Álvaro Morte, uno de los rostros más reconocidos del cine y la televisión iberoamericana.
Este año también se realizará el Festival de Tradiciones de Vida y Muerte, que celebra su 20° aniversario y la tercera edición Feria Xcaret de Arte Popular Mexicano, que genera más de 2 mil 369 empleos y a la que se dan cita más de 144 maestras y maestros artesanos de 22 Estados de la República. Akis también compartió que la 3ª edición del Festival Gastrocultural Apapaxoa, se realizará del 18 al 23 de septiembre, consolidando a Xcaret como el epicentro gastronómico de México.
Cabe destacar que Grupo Xcaret fue reconocido como “Destino del Año” por la revista internacional Travel + Leisure, un distintivo que reconoce más de tres décadas de desarrollo turístico basado en la integración de paisajes naturales, identidad cultural y sostenibilidad. El reconocimiento subraya la capacidad del grupo para evolucionar sus desarrollos turísticos e inmobiliarios sin perder coherencia con su entorno y su visión de largo plazo.
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