Ciudad de México. –El Consejo Mexicano de la Industria de Reuniones (COMIR) y la Red de Bancos de Alimentos de México (Red BANMX), firmaron un convenio de colaboración con el objetivo de reducir el desperdicio alimentario en eventos de la industria de reuniones y así apoyar a comunidades vulnerables en todo el país.
El acuerdo, liderado por Michel Wohlmuth, Presidente de COMIR, y Mariana Jiménez, Directora General de la Red BANMX, tiene como meta mitigar el desperdicio de alimentos y generar un impacto positivo en las comunidades más necesitadas de México. Este esfuerzo se alinea con el programa "Al Rescate", una iniciativa fundada por Bank of America, CMR y Hilton, que se enfoca en rescatar excedentes de alimentos cocinados del sector de hospitalidad y gastronómico para garantizar que lleguen a quienes más lo necesitan.
En una rueda de prensa realizada previo a la inauguración del evento enfocado a los profesionales de la industria de reuniones IBTM 2024, en la Ciudad de México, Michel Wohlmuth destacó la importancia de la participación de toda la industria de reuniones en esta iniciativa, afirmando: “La sostenibilidad es tarea de todos, y con su apoyo, cada evento puede contribuir al bienestar de México”. Por su parte, Mariana Jiménez subrayó el impacto social y ambiental que esta alianza puede generar, resaltando que juntos pueden convertir el desafío de la recuperación de excedentes en una oportunidad de sustento para toda la cadena de valor.
La alianza incluye la invitación a centros de convenciones, hoteles, agencias y organizadores de eventos a sumarse a la iniciativa, promoviendo la recolección de alimentos excedentes en sus eventos para su donación. Además, se impulsarán campañas de difusión, proyectos y acciones conjuntas que contribuyan a reducir el desperdicio de alimentos a lo largo de toda la cadena de valor del sector.
DATOS
Durante el último año, la Red BANMX logró rescatar más de 172 mil toneladas de alimentos, beneficiando a más de 2.4 millones de personas en situación de vulnerabilidad. Con este nuevo acuerdo, se espera fortalecer y extender el impacto de la industria de reuniones hacia un compromiso social tangible.
En 2023, el programa "Al Rescate" tuvo presencia en 13 estados de México, involucrando a más de 100 restaurantes y 15 hoteles, y apoyando a 29 mil 709 personas con la donación de 904 mil 119 porciones de alimentos.
A nivel global, se estima que un tercio de los alimentos producidos se desperdician, equivalente a 1.3 billones de toneladas y un costo de 1 trillón de dólares al año. En México, el 40% de los alimentos producidos se pierde, con un costo anual de 490 billones de dólares, afectando a 28 millones de mexicanos en situación de inseguridad alimentaria.
04/09/2024
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