La Ruta del Arte, Queso y Vino de Querétaro ha incorporado recientemente una nueva experiencia enoturística con Viñedo de Piedra, proyecto ubicado en al municipio Ezequiel Montes que integra por un lado, la producción vitivinícola, gastronomía, arquitectura y actividades para visitantes, y por otro, encuentra en Hotel de Piedra un complemento de hospedaje en Bernal, Pueblo Mágico.
A mediados de agosto se realizó la inauguración y primera fiesta de vendimia del viñedo, que busca ampliar la oferta turística de una de las regiones vitivinícolas más importantes de México.
El proyecto tiene siete años desde que comenzó la plantación de la vid, mientras que hace aproximadamente un año inició el desarrollo de espacios enfocados en el enoturismo. Su arquitectura incorpora elementos de inspiración toscana. “En la entrada de Viñedo de Piedra, tenemos seis torres de cada lado que juntas simbolizan los doce apóstoles”, explicó Miguel Ángel Feregrino, propietario del viñedo. Cada torre está identificada con el nombre de uno de ellos.
UNA EXPERIENCIA ALREDEDOR DEL VINO
De acurdo con el empresario, la propiedad cuenta con una cava, restaurante, diferentes terrazas y un vagón, además de recorridos en tractor con vagones y otras amenidades. También dispone de experiencias relacionadas con el añejamiento del vino, mediante las cuales los visitantes pueden seleccionar una botella y dejarla reposar durante un periodo prolongado.
El viñedo produce cuatro etiquetas. Entre ellas se encuentra una mezcla de tintos que obtuvo una medalla en el Concurso Internacional de Bruselas.
Una barrica con capacidad para 12 mil litros forma parte de los elementos que pueden conocerse durante el recorrido. Los visitantes pueden acudir durante todo el año para conocer el viñedo, disfrutar del restaurante y participar en catas; algunas de las amenidades tienen un costo adicional.
HOSPEDAJE ENTRE LA PIEDRA
La experiencia se extiende hasta Bernal con Hotel de Piedra, ubicado en las faldas de la Peña de Bernal. El establecimiento ofrece distintas alternativas de alojamiento que buscan integrar el paisaje y la formación rocosa en la estancia.
Entre sus espacios están Las Cavernas, habitaciones subterráneas construidas alrededor de la roca natural; suites para parejas y familiares; suites panorámicas con vista a la Peña de Bernal y techo que puede abrirse hacia el cielo; así como suites con jacuzzi y cabañas para parejas y familias. Todas las habitaciones cuentan con servicios como Wi-Fi, televisión, caja de seguridad, minibar y baño.
La propuesta permite que el visitante combine hospedaje, gastronomía, paisaje y actividades relacionadas con el vino dentro de un mismo recorrido turístico.
Vianey Chávez Dorantes, directora de Viñedo de Piedra, destacó la intención de desarrollar ambas propuestas, de manera conjunta. “Estamos muy contentos y pues estamos aquí con los brazos abiertos, quedamos a sus órdenes y esperemos trabajar juntos; tanto Hotel de Piedra como Viñedo de Piedra son experiencias únicas, diferentes”, agregó.
28/08/2026
©Copyright
Todos los derechos reservados.
