ONNERA Contract, empresa especializada en soluciones integrales para cocinas profesionales, buffets y lavandería industrial, ha hecho de la tecnología su principal aliado. Desde sus plantas industriales hasta el sitio final de instalación, la marca apuesta por sistemas inteligentes, eficientes y sostenibles que responden a las exigencias del sector hotelero, hospitalario y gastronómico de alto nivel.
La innovación comienza en las plantas industriales de ONNERA Contract, ubicadas en España y México, donde se fabrican equipos de alta especialización bajo procesos automatizados. Gracias a herramientas digitales avanzadas, la planificación, fabricación y logística se integran en un sistema que garantiza precisión, eficiencia y trazabilidad total.
Además, se aplican principios de mejora continua y eficiencia operativa que permiten optimizar recursos, reducir desperdicios y acelerar los tiempos de entrega. Estas prácticas no solo impulsan la productividad, sino que también refuerzan el compromiso con la sostenibilidad desde la etapa de manufactura.
A nivel de proyecto, ONNERA Contract cuenta con un equipo técnico multidisciplinario que diseña soluciones a la medida para cada cliente. Arquitectos, ingenieros y especialistas colaboran estrechamente para garantizar que cada propuesta responda a criterios operativos, sanitarios, ergonómicos y estéticos. Todo esto se logra mediante herramientas digitales que permiten modelar y planificar espacios de forma precisa y eficiente. “No entregamos planos: entregamos soluciones operativas listas para usarse”, resalta un vocero de la compañía.
TECNOLOGÍA AHORRADORA
Los equipos desarrollados por ONNERA Contract integran tecnología inteligente: sensores, controladores y conectividad IoT para monitoreo en tiempo real, automatización de procesos y cumplimiento normativo. Con sistemas como el de recuperación de calor o agua, bombas de calor y aislamiento térmico, se consigue una reducción significativa en consumo energético y de recursos.
Esta inteligencia también se extiende al servicio postventa, donde se coordinan mantenimientos, se rastrea cada equipo y se garantiza atención técnica con una tasa de éxito del 92% en primera visita. La trazabilidad permite anticiparse a fallos y mantener la operación sin interrupciones.
Es así como además de mejorar la eficiencia operativa y energética, esta integración tecnológica impulsa una visión más estratégica del mantenimiento y la gestión de activos. Gracias a la analítica de datos y la trazabilidad digital, los usuarios pueden tomar decisiones informadas sobre renovación, optimización o expansión de sus equipos, alineando el desempeño técnico con los objetivos de rentabilidad del negocio.
SOSTENIBILIDAD
La sostenibilidad es uno de los pilares más fuertes de ONNERA Contract. Sus equipos permiten ahorrar hasta un 70% de agua y un 20% de energía gracias a tecnologías que se utilizan, recirculación térmica y componentes altamente eficientes. Las plantas industriales integran instalaciones solares fotovoltaicas para autoconsumo y aplican criterios de economía circular, desde la selección de materiales hasta la gestión de residuos.
Además, el monitoreo digital de consumos permite a los usuarios tomar decisiones más responsables y sostenibles en su operación diaria. “Diseñamos pensando en el planeta, no solo en la operación”, señalan los portavoces de la firma.
Con una visión integral, ONNERA Contract ha logrado que tecnología, ingeniería, servicio técnico y compromiso ambiental funcionen como un solo ecosistema. El resultado es una propuesta sólida, adaptada a los desafíos actuales del sector HORECA y preparada para liderar el futuro del equipamiento profesional. “Industria, inteligencia y compromiso: tres pilares que definen a ONNERA Contract”, añaden desde la empresa.
SOCIO ESTRATÉGICO
Con más de tres décadas de experiencia en el sector y 20 años de operaciones consolidadas en España, América Latina y el Caribe, ONNERA Contract es un socio estratégico que tiene presencia en proyectos que superan las cinco mil habitaciones en total en la región, los cuales están localizados en destinos como: México, República Dominicana, Jamaica, Antigua y Barbuda, Curazao, Santa Lucía, Cartagena y San Andrés.
El modelo “All in One” de ONNERA Contract garantiza un acompañamiento completo: desde la conceptualización del espacio hasta la entrega final llave en mano. Entre sus productos insignia destacan las cocinas Symphony y KORE Monoblock, así como los hornos iKORE, conocidos por su eficiencia, higiene, precisión operativa y fácil integración a gran escala. Estos equipos están respaldados por ONNERA Service, una división técnica especializada que ofrece soporte 24/7 y una tasa de resolución del 92% en la primera visita.
Contando con una estructura global respaldada por ONNERA Group —siete plantas de fabricación y más de 2 mil 200 empleados—, la firma proyecta continuar su expansión hacia nuevos destinos, fortaleciendo su liderazgo en el diseño de soluciones integrales para la hospitalidad del futuro.
© Copyright 2025
Todos los derechos de autor de los reportajes son reservados.
