Diana F. Mestre

Diana F. Mestre, experta en Wellness, quien con su hija Diana Mestre dirigen la empresa Mestre & Mestre especializada en el desarrollo de Spas de clase mundial, compartió con EQUIPAR, las principales tendencias de esta importante industria que mueve más de 3,7 trillones de dólares y que ha experimentado un crecimiento de más del 10% en los últimos tres años, incluso por encima de la industria del entretenimiento y del golf.
En el año 1986 existían solo cuatro Spas en todo el país: Rancho La Puerta, Avándaro, Ixtapan de la Sal y el Fiesta Americana Condesa Vallarta; éste último fue el primero de estos centros ubicado en un resort de playa en México, y la encargada de desarrollarlo fue precisamente Diana F. Mestre, quien señala que actualmente existen 3,099 Spas en México, que generan 1.48 billones de dólares al año y emplean a 51,539 trabajadores.
Destacó que México se ubica actualmente en el 12° puesto del ranking Top 20 mercados nacionales según el Global Wellness Institute, por encima de destinos como India, Suiza, Tailandia, Indonesia, Australia, Emiratos Árabes y Hong Kong. El primer lugar lo ocupa Estados Unidos, donde esta industria genera 18.67 billones de dólares anualmente.

PRINCIPALES DESTINOS
Con respecto al crecimiento del Wellness en los diversos destinos de México, Mestre expuso que debido a la cantidad de resorts, obviamente Cancún y Riviera Maya ocupan la primera posición, y el segundo es Los Cabos, donde la experta participa actualmente en el desarrollo de cuatro proyectos. El tercer puesto lo ocupa Puerto Vallarta y seguidamente Riviera Nayarit, donde se encuentran muy buenos Spas, aunque reconoce que hay muchos otros lugares en México que van creciendo en esta industria. Indicó que todo este panorama abre muchas plazas de trabajo, oportunidades de equipamiento, etc.
“Cada vez los Spas se hacen más sofisticados, con un común denominador de elevado estándar porque todos se están esforzando. Finalmente, el Spa es un negocio muy noble en México, muchísimo más noble que en Europa, pues los rangos de utilidad que tienen en ese continente y en Estados Unidos son muy diferentes, porque el costo del personal es mucho más accesible en México”, agregó.

SEIS SENTIDOS
Según la entrevistada, cada día existen Spas más espectaculares que se van saliendo un poco de los esquemas tradicionales, con el fin de crear experiencias mucho más personalizadas. “Ahora se busca generar momentos exclusivos y sobre todo, lo que nosotros tratamos de hacer en la empresa o en la consultoría, es crear experiencias memorables, impecables e inolvidables. Para lograrlo, es necesario manejar muy bien un diseño que lleve a la experiencia.
Explicó que para lograr crear dichas experiencias, es preciso considerar seis sentidos o sensaciones. Esta idea la expondrá Mestre próximamente en la presentación “Los sentidos del Spa” a impartirse en el evento Global Wellness Day, que se celebrará el próximo 10 de junio en San Miguel de Allende.
Continuó explicando Diana Mestre, que de esas seis sensaciones, la primera es el “sentimiento de llegada”, que se está manejando de manera muy importante por la arquitectura pero también por los aromas, lo visual, el sabor y toda una serie de elementos que intervienen con el usuario desde que su experiencia inicia en el Spa.
El segundo sentimiento es la ubicación, es decir que el Spa nos tiene que decir en dónde estamos. “El Spa debe tener la personalidad de la marca, pero también se tiene que saber que estamos por ejemplo en México, entonces requiere brindar ese sabor regional. Yo como usuario de un Spa tengo que saber que no estoy en Manhattan, tiene que haber un sabor local, un sentimiento regional que es el que te conecta con el país donde te encuentras”.
En tercer lugar, Mestre considera que debe existir un sentimiento de “fluir”, desde el momento en que se inicia hasta que se termina la visita al Spa, y eso no puede ser interrumpido. “El usuario de Spa no puede sentirse desorientado, sin saber qué hacer, sino que siempre tiene que ser guiado, escoltado, todo se debe de ofrecer en un entorno donde todo fluya, donde no se interrumpa la experiencia”.
El cuarto sentido es la admiración, es decir que todo el recorrido dentro del Spa esté lleno de pequeños detalles, “por ejemplo que el usuario al terminar su tratamiento reciba una degustación de un shot de romero con jengibre, que lo sorprenda gratamente en cada una de las etapas de su recorrido”.
El quinto es el sentimiento de “despedida” pues considera que es tan importante el sentimiento de llegada del cliente, como cuando se va, así que el Spa debe de ser creativo y generar un “departure gift”, un pequeño obsequio de despedida, que puede ser un detalle con acento regional, como pulseritas o tarjetas del Spa con un mensaje de crecimiento personal, etc. Y el último o sexto sentido es el de “conexión”, pues el cliente puede tener los cinco sentidos anteriores, pero si no hay conexión genuina con la gente que lo atendió, se pierden los objetivos.

CATEGORIZACIÓN
Diana Mestre explicó que actualmente los estándares de calidad y servicio se están fortaleciendo en México y por ejemplo, ya se está generando la categorización de los Spas 5 estrellas, entonces no solamente son los resorts los que tienen esta clasificación. “Forbes sacó el primer año esta premiación y en esta ocasión se reconoció a Rosewood Mayakoba; estamos muy orgullosos de haber logrado esto en México porque fue a nivel mundial, y de nuestro país fue el único Spa que ganó esas 5 estrellas”.
De los proyectos en los que Mestre ha participado, el Gem Spa del Fiesta Americana Grand Coral Beach en Cancún logró 4 estrellas de Forbes; y en la categoría de “Recomended Properties” los Spas del Gran Velas Riviera Maya, Los Cabos y Nayarit; el Spa del hotel Ritz-Carlton Cancún y del hotel Capella Ixtapa Resort and Spa, en Ixtapa, Guerrero.
Agregó que en todos los Spas en los que ella participa (que hasta la fecha son cerca de 60), se está trabajando muy fuerte para lograr las cuatro o cinco estrellas; y ahora lo que se pide para lograrlo según la clasificación Forbes, “es una conexión genuina y para ello también se está trabajando muy fuerte con guiones, puestas en escena y diversas herramientas, para que todos los empleados de los Spa tengan la manera de hacer sentir mejor al cliente, enriquecer su experiencia y dar esa dimensión en un servicio totalmente personalizado”.

ALGUNAS INNOVACIONES
Camas de cuarzo, paredes de sal, cabinas de nieve, cabinas para meditación con sonido, terapias de címbalos, con cuencos tibetanos, camas de colchón grueso y suave con careta ergonómica, son algunas de las más recientes innovaciones en el mundo del Spa.
Diana F. Mestre ve cada día una mayor sofisticación en esta industria, incluyendo programas para dormir mejor, centros que enseñan a comer bien, a dormir adecuadamente, a hacer ejercicio y donde el Spa es un componente importante.
“El nivel de tecnología que está entrando es alto, en lo referente a equipos, sobre todo las camas, que ahora vienen con cajones en donde puedes meter las toallas calientes, o por ejemplo existe una marca alemana que creó una cama de cuarzo caliente donde tú puedes poner este tipo de minerales y de semillas, para dar masaje”. También destacan las terapias de sonido, que incorporan bocinas especiales y vibración en la mesa, de manera que el usuario siente la música y no solamente la escuche.
Finalmente, Diana F. Mestre (mestre-spa-mestre.com) considera que dos de los principales retos del sector Wellness en México son la profesionalización del personal para Spas, y el desarrollo tecnológico, pues los equipos más avanzados vienen de afuera y manejan estándares europeos y americanos.